会社名 REY株式会社
設立 2025年（令和7年）9月30日
ペルーと日本、二つの文化を食を通してつなぐことを理念に設立。
代表者 代表取締役　川崎 ハルオ
ペルー生まれ・日本育ちの日系ペルー人シェフ。
ペルー各地の郷土料理を学び、日本の四季の中で表現を磨きながら、
食を通じた文化の融合と、学びの場づくりを続けている。
所在地 〒211-0064
神奈川県川崎市中原区今井南町19-2
資本金 1,000,000円
事業内容 ・飲食業の企画・運営（主な運営ペルー料理）
・食品・調味料・無花果葉シロップなど自社ブランド商品の開発・販売
・食文化・香り・器・什器・器具・アパレ等の製造・デザイン・企画・運営・販売
・海外との共同開発、文化・食を通じた国際交流事業
・「食の学び」を軸にした教育・イベント・コンサルティング事業
理念 「食を通して、文化と感性をつなぐ。」
ペルーの多様性と日本の四季を重ね合わせ、
新しい出会いと新しい知識を得る喜びを。
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